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    初生蛋的營養價值

    作者: 本站 來源: 本站 時間:2016年05月23日
      初生蛋產自初產母雞開產前30—60天內,乃母雞一生精華之精。初產蛋蛋重一般在35~45克之間。每只初產蛋雞平均要積蓄3~9天的營養才能產下一枚小小的初產蛋。厚積而薄發,蛋黃色深,蛋清粘稠,無激素和抗生素,膽固醇低且味道鮮美,含豐富的維生素、氨基酸和人體所需的各種微量元素,與普通雞蛋相比,等重的初產蛋營養含量相對要高得多。非常適宜學齡(前)階段的孩子食用,產婦、學生、及老年人食用可以增強體質。常食初生蛋,能增加營養、增強體質,是老少皆宜的理想營養佳品,特別適合孕婦、產婦和兒童食用。
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